2019年08月08日

前期検定報告!

生活文化科では,1学期末から夏休みにかけて検定ラッシュでしたが,ようやく一段落です。
今回は,その作品を少しだけ紹介します。

まずは,家庭科技術検定です。

下記の写真は,被服製作と食物調理の4級です。1年生が全員受験します。
001.jpg
被服の基礎縫いです。
CIMG9619.jpg
きゅうりの半月切りです。
高校に入学してから数カ月で,たくさん練習をし,それぞれの基礎を身に付けました。

下記は3年生が受験した和服1級の作品です。
被服製作は4時間で浴衣の半身を縫い上げます。
CIMG9635.jpg
色とりどりの作品が仕上がりました。

食物調理は供応料理です。90分で5品を作ります。
CIMG9535.jpg
細かい飾り切りも随所にあり,きれいな作品がたくさんあります。
DSC05402.jpg
指定調理のねじ梅を使った1品です。
DSC05403.jpg
きゅうりで蝶々を切っています。(ぜひ拡大して見てください!)
DSC05383.jpg
盛りつけも夏をイメージしてます。
たくさん補習を受け,自宅でも練習をしてきました。全員合格していますように。


日本情報処理検定も受験をしました。
ワープロ検定,文書デザイン検定,情報処理技能検定(表計算)の3つををそれぞれの技能に合わせて受験しました。
CIMG9454.jpg
CIMG9455(3).jpg

後期にもたくさんの検定があります。受験するたびに確実に技術も上がっていきます。
そのために,生活文化科の生徒は忙しくても頑張っています!
posted by 中央 at 16:57| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

着付けの技術を伝授!

1学期の終わりに国分高校理数科の女子生徒さん2名が浴衣の着付けを学びに本校に来てくれました。
この2名は,先日中国マカオで行われた,科学技術イノベーションコンテストに日本代表として参加した生徒さんです。
その活動の中で,日本文化を紹介するという目的で,浴衣を着用しようと考えられたようです。

本校生活文化科では,3年間『生活文化』という授業の中で,着付けを学んでいます。
そのため,本校生活文化3年生の3名が講師役を引き受けることになりました

写真はその時の様子です。
CIMG9497.jpg
おはしょりをきれいに作っていきます。
CIMG9503.jpg
帯結び。何回もやり直しました。伝えることの難しさも感じたようです。
CIMG9508.jpg
たたみ方も方も丁寧に伝えます。
CIMG9505.jpg
最後は一緒に記念撮影。近くにありながらなかなか交流の場の少ない2校ですが,今回,貴重な交流ができました。
また,自分たちが学んできた技術が人のために役に立つということに喜びを感じた時間となりました
posted by 中央 at 15:54| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月19日

桜島サービスエリアメニュー開発


本年度,新しい取り組みとしてNEXCO西日本様より,桜島サービスエリアで提供するメニュー開発をしてほしいというご提案をいただきました。
これは,『西イチグルメ決定戦 〜食べる,肉EXPO〜』というタイトルで各ブロックごとの大会が行われるというものです。
本選目指して,本校生活文化科の2年生がフードデザインの授業の中で,メニュー開発に取り組みました。
今回は,その様子を紹介します

メニュー考案中です。肉がテーマということで,食べたいものが次々出てきます。
CIMG9445.jpg
CIMG9443.jpg
試作中。鹿児島らしい盛り付けにも工夫をこらしました。
CIMG9476.jpg
CIMG9479.jpg
いくつかの作品を紹介します。チーズで溶岩を表現
CIMG9554.jpg
頑張って西郷さんの愛犬「つん」を作りました
CIMG9536.jpg
肉盛りをカフェ風に
CIMG9641.jpg

初めての取り組みでしたので,形にするのはなかなか難しかったようですが,他にもたくさん楽しいメニューができています。
もしかしたら,サービスエリアで提供される作品があるかもしれません。その際はまたご報告します
posted by 中央 at 17:21| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月04日

家庭クラブ総会


5月27日(月)に生活文化科の生徒227名による,家庭クラブ総会が行われました。

家庭クラブとは,『家庭科を学ぶ高校生が学習内容の発展としての実践的・体験的な活動のホームプロジェクトと学校家庭クラブ活動を推進する組織』です。

本校では学校家庭クラブ活動として,これまでも「霧島さんちのグラノーラ」を使ったレシピ考案やお茶生産農家の方が作られている´霧島茶結楽の会´さんとの交流活動等を行ってきました。
今年も,新たな活動をスタートさせる予定です

今回,一年生を迎えて初めての総会ですので,家庭クラブの説明や会務・会計報告がありました。

生徒会長挨拶
CIMG9410.jpg
成人会長挨拶
CIMG9417.jpg
新役員・研究部員紹介,挨拶
CIMG9418.jpg
昨年度の報告と本年度の計画の説明
CIMG9421.jpg

本年度の活動結果についてはまたご報告します。

また,本年度は本校の3年生が九州ブロックの代表として全国高等学校家庭クラブ研究発表大会(兵庫大会)に出場し,ホームプロジェクトの研究成果を発表してきます。
今後の活躍に期待して下さい

posted by 中央 at 10:21| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月28日

出前授業『調理』

5月13日(月)と14日(火)の2日間,出前授業第2弾『調理』がありました。

対象は,課題研究「食物」と,選択授業「調理」をそれぞれ学んでいる3年生,計30名です。
この30名は,家庭科技術検定の食物調理検定1級を受けるために現在頑張っています。

今回は,前期1級検定の指定調理が『ねじ梅・ねじ梅を使った料理』と『ババロア』でしたので,そのテーマで行いました。

ねじ梅とは?
 人参を梅の花のように花びらを作り,中心に向かってねじれたように包丁を入れたものです。おせち料理やメイン料理の付け合わせとしてよく見かけると思います。もちろん,型で抜いたりせず包丁で形づくっていきます。
これですね
E381ADE38198E6A285EFBC92-thumbnail2[1].jpg

今回の講師は,昨年に引き続き今村学園ライセンスアカデミー専門学校の寺師先生が来てくださいました。
CIMG9380.jpg

DSC05202.jpg

CIMG8644.jpg
出来上がった献立「鶏肉とじゃがいものオーブン焼き」「ババロア」はこちら
CIMG8656.jpg

今回学んだことを活かし,1級全員合格に向けて頑張ってくれると思います

寺師先生,御指導ありがとうございました。
posted by 中央 at 16:16| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月17日

出前授業『ピンワーク』


生活文化科では,年間を通じて外部講師による出前授業を行っています。

本年度,その第1弾として,3年生の課題研究「被服」の中で,大村美容ファッション専門学校の田谷先生を講師にお迎えし,ピンワークの講義を受けました。

 ピンワークとは?
 ボディ(人台)に直接布を当て,シルエットを確認しながらピンで服を形づくる技法です。
 感覚的に造形していくため,完成時の衣服の形をイメージしやすいのですが,その完成には高い想像力と技術を要します。

CIMG9295-5e829-thumbnail2[1].jpg

CIMG9315-b7826-thumbnail25B15D-thumbnail2[1].jpg

CIMG9344-47e7a-thumbnail25B15D-thumbnail2[2].jpg

CIMG9354-thumbnail2[1].jpg

これからドレス製作を行っていく生徒の皆さんは,ドレスのイメージはわいたでしょうか

田谷先生,熱心な御指導ありがとうございました。
posted by 中央 at 11:04| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月02日

絵本の読み聞かせ講話

 10月2日に,「こどもの本かごしま」の大瀬和代さんに来校いただき,絵本の読み聞かせの方法について学習しました。
 知らなかったことが沢山あり,驚きの連続でした。保育士を目指す人も多く,みんな熱心に話を聞いていました。
DSC03791.jpg

DSC03794.jpg
posted by 中央 at 16:13| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

出前授業「ドレスショーの構成・ウォーキング練習」

 9月28日,福岡大村美容ファッション専門学校の田谷先生に来校していただき,精華祭のドレスショーにむけて,ウォーキング・ポージングの方法や自分たちで考えたショーの構成を見てもらった後,アドバイスをいただき,大変参考になりました。
 多くの方に精華祭のドレスショーを見に来ていただけると嬉しいです。

CIMG7279.jpg

CIMG7290.jpg
posted by 中央 at 16:00| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月13日

製菓出前授業

 福岡の専門学校「スピリッツオブマイスター」にお願いして,恒例の製菓実習が行われました。
・スポンジの焼き方
・デコレーションの仕方
・フルーツのカットの仕方
・ケーキの切り分け方
 等々,写真入りのレシピ本を何度見直しても難しい技術を,プロの先生に直接指導していただきました。
 お話の中で最も驚いたのは,クリスマスシーズンになると,ケーキのデコレーションを一台2分で仕上げるそうです。
CIMG7374.jpg
CIMG7383.jpg
CIMG7392.jpg
CIMG7401.jpg
CIMG7403.jpg

”ガトー オ フリュィ”の完成です。
CIMG7411.jpg
クオリティーの高い手作りケーキを,家族や友人に食べてもらえるように練習したいと思います。

posted by 中央 at 09:42| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月29日

ヘアメイクアップ講座

 年1回,夏休みに,鹿児島県美容専門学校の先生と生徒(本校卒業生)に来校していただき,「ヘアメイクアップ講座」を実施して3回目になりました。
毎年,課題研究で「着付け」と「被服」を選択している生徒を対象に,和装と洋装に合わせた「ヘアメイク講座」をしていただき,11月10日(土)にある精華祭で,着付けショー,ドレスショーに出演する際,自分でヘアメイクができるようにアドバイスをしてもらっています。
 第1回目に生徒として参加した先輩が,今年は先生役としてわかりやすく丁寧に教えてくださいました。精華祭を見に来てくださるということなので,今日教えていただいた成果を見てもらえるように頑張りたいと思います。
CIMG7187.jpg

CIMG7191.jpg

CIMG7221.jpg

CIMG7246.jpg
posted by 中央 at 17:33| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする