2020年06月29日

職業理解講座

6月26日(金)の5・6限目に生活文化科2年生が『職業理解講座』を行いました。

本来,この講座は例年1年次の「生活産業基礎」という授業の中で行っている取り組みですが,昨年度3月のコロナ感染拡大防止のための臨時休校に伴い延期され,今回ようやく実施することができました。

2年生72名が自らの興味・関心にあわせて7つの講座から2つを選択し,専門学校や短大の先生方から講義や実技の指導していただきました。

講義・実技指導を受けている様子を講座毎に紹介します。

講座@製菓 講師:福岡キャリナリー製菓専門学校 
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ロールケーキ作りでした
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講座A幼児教育 講師:第1幼児教育短期大学 
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一人でできる手遊び唄やお手玉遊びを体験しました
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講座B栄養 講師:今村ライセンスアカデミー専門学校 
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実験を交えて栄養について学習しました

講座C美容 講師:鹿児島県理容美容専門学校 
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卒業生もたくさん来てくれ,ヘアメイクとネイルを教えてもらいました。
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講座D メイク・エステ 講師:鹿児島県美容専門学校
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人形を使ってメイクをしました。いろいろな表情をつくれたようです。

講座Eカフェ 講師:福岡キャリナリー製菓専門学校 
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ラテアートの生徒作品です。初めてにしては中々の出来です
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講座Fブライダル 講師:スピリッツオブマイスター
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実際に企画された結婚式の様子をスライドで見せていただきました。
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様々な職業を知り,職業選択について考える貴重な時間となりました。
これからの進路決定に役立ててくれると思います。

天気も心配される中,遠くから来ていただいた講師の先生方本当にありがとうございました
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2020年06月01日

生活文化科 出前授業『調理』

5月18日(月)・19日(火)に本年度第1回目の出前授業を実施しました。
テーマは「鶏肉の美しい焼き方」で,今村ライセンスアカデミーの寺師和宏先生を講師としてお招きしました。

対象は,生活文化科3年生の「調理」選択者20名と「課題研究食物」15名の計35名です。

例年であれば,講師のデモンストレーションの後実際に生徒が実習・試食を行うのですが,今年はコロナ対策のため生徒を約10名ずつの班別にし,講師によるデモンストレーションのみということになりました。

授業の様子です。
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本年度前期の家庭科技術検定食物調理1級の指定調理のひとつが「鶏肉を使った焼き物」のため,生徒は真剣に先生の手さばきを見ていました。
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「照り焼きチキン」「鶏もも肉のディアブル風」「チキンステーキ」の3種類を作っていただきました。
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実際に作ることはできなかったので,最初は残念に感じていたのですが、少人数のうえに3種類ものソースづくりや盛り付けを見せていただき,生徒は学ぶことの多い時間となりました。

8月上旬に予定している1級の実技試験に向けて,生徒は今回の授業を生かして頑張ってくれると思います。

このような状況の中,最大限の配慮をしてくださった寺師先生ありがとうございました。






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2020年04月14日

生活文化授業風景(茶道・華道・着付け)

令和2年度が始まりましたが,コロナ感染症の問題が発生し,生徒も不安を抱えながらのスタートとなりました。
先週から条件付きではありましたが,授業がようやく始まり,今できることを生徒は頑張っています。
本年度も,生徒の様子をブログを通してお伝えできればと思います。

今回は生活文化科の学科設置科目である『生活文化』の授業の様子を紹介します。
『生活文化』の中では,日本の伝統文化である華道・茶道・着付けを学習しています。

下記は学習の様子です。

茶道です。
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着付けです。
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華道です。
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講師の先生方も,コロナ感染防止の対策をしてくださいながら,ご指導してくださっております。

こんな時だからこそ,学べることに感謝しなが過ごしていきたいと思います。
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2020年01月27日

生活文化科 出前授業

先週、生活文化科では1月22日(水)と23日(木)に2つの出前授業がありました。
その様子を紹介します。

1年生は、生活産業基礎の授業の中で、福岡県の大村美容ファッションデザイン専門学校から田谷修宏先生をお招きして『デザイン画』の授業を受けました。
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先生がサラサラっと描かれる様子を見て、さあ自分たちも…。
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実際に自分が描いてみるとなかなか難しかったようです。これからの被服製作に役立ててくれると思います。

2年生は「フードデザイン」の授業の中で、福岡の調理職人養成学校 スピリッツオブマイスターから中村校長先生と石坂先生をお招きして『バレンタイン向けのメニュー」という内容で行いました。
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先生の丁寧な作業を真剣に見つめます。
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盛り付けもかわいらしく仕上げました。3年生で食物調理検定1級を受験するときに生かせる技術を学ぶことができました。



お知らせ

生活文化科では2月2日(日)14:00〜15:30(お手前:12:30〜13:30)ホテル京セラにてイベントを行います。

3年間の集大成として、ダンス部や吹奏楽部、放送部の協力も得ながらドレスショーや着付けショーはもちろんのこと、文化祭では見られない内容のショーとなっています。ぜひご来場をお待ちしています

posted by 中央 at 13:34| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月25日

生活文化科「保育交流会」


11月19日火曜日,本校生活文化科3年生75名と,鹿児島第一幼稚園年中クラスの皆さん40名の交流会が行われました。
生徒にとっても楽しみにしている行事です。今年も,生徒が内容を考え,準備をしてきました。

当日の様子です。
まずは,自己紹介です。ちょっとドキドキ
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一緒にリズム遊びをしました
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製作遊びは古布を利用した「お散歩バック」を作りました。
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お別れの会は『虹』を一緒に歌って
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最後に子どもたちからプレゼントをもらいました。
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短い時間でしたが,楽しい時間を過ごすことができました。
2月には茶道体験を中心とした交流活動も計画しており,今からとても楽しみです。

第一幼豫園の園児の皆さん,先生方ありがとうございました
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2019年10月11日

華の甲子園 九州南大会3位!

先日,華の甲子園九州南大会が行われ,熊本県と鹿児島県の代表8校で競われました。

本校からは,課題研究「華道」選択者の代表3名が出場しました
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審査委員の先生の前で緊張しながらも,自分たちの思いを精一杯表現しました。
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作品のテーマは「私たちの未来」です。背の高い花材を使い,上を向く自分たちの姿を表現したそうです
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優勝を目指していましたが,結果は3位!県内勢では最上位をいただきました。
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この結果を受け,新聞に紹介されたり,FMきりしまさんからインタビューを受けました
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これからも生け花を通して自分達の気持ちを表現していってくれると思います。
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桜島SAレストラン訪問(メニュー開発のその後)

以前,7月19日のブログで紹介しておりました,生活文化科2年生が取り組んだ『桜島サービスエリアレストランメニュー開発』のその後をご報告します。

20班分のメニューを提案していましたが,いくつかの班のアイデアを基にメニューが考案され,現在桜島SA上下線にてすでに提供が始まっております。

実際のメニューはこちら

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ポスターにあるようにNEXCO西日本エリアの各SAからメニューが出され,2月にはコンテストにより西日本エリア1位を決定するとのこと。
それには,アイデアや味はもちろんのこと,売り上げも大事な要素ということです。

今回,アイデアが選ばれた班の代表の生徒が,実際に桜島SAを訪問し,試食とお話を聞きに行ってきました。

上り(福岡行方面)での様子です。
チキンカツと生姜焼きに温泉卵がトッピング。形は桜島を表したドーム型です
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「卵は私たちのアイデアだ!」「この生姜焼きの味付けはうちの班だ!」「形は僕たち!」などといいながら,美味しくいただきました。
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実際に作ってくださった料理人の方々に感想とお礼をいいました
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下り(鹿児島行方面)での様子です。
こちらは豚・牛・鶏の3色丼,豪華でした
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本日2食目ということで,2人に1食ずつにしていただきましたが,当然完食!
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自分たちのアイデアをどう生かしてメニューが考案されたのか,直接お話を聞くことができました
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おなかも心も満腹になったレストラン訪問となりました。
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2019年09月19日

ヘアメイクアップ講座

生活文化科3年の課題研究で,『着付け』『ドレス』『デザイン』を学んでいる生徒41名が,ヘアメイクアップ講座を受講しました。

講師は鹿児島県美容専門学校の先生や生徒の皆さんです。その中には本校の卒業生の姿も見られ,嬉しい時間となりました

メイクの指導を受けています。
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お互いにヘアアレンジをしました。
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今回受講した41人は,11月にある精華祭(文化祭)や2月に予定している国分中央フェスティバルinホテル京セラで,着付けショーやドレスショー等を行います。

帯結びに合わせた和風スタイルや,自作のドレスに合わせた洋風スタイルのヘアメイクをそれぞれイメージ出来たようです。
このように,本番に向けて着々と準備を進めています。今年のショーも,ぜひ楽しみにしていてください

鹿児島県美容専門学校の先生方,先輩方ありがとうございました。
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2019年08月27日

全国高等学校家庭クラブ研究発表大会3位!

8月1日(木)〜2日(金)に兵庫県で行われた『第67回 全国高等学校家庭クラブ研究発表大会』に本校生活文化科の3年生が九州代表として出場してきました
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タイトルは『かっこいいお兄ちゃんを目指そう!プロジェクト』で,家族をテーマとした内容でした。何度も試行錯誤を重ね研究をしたものを分かりやすくまとめ,発表練習も3人で夏休みを返上して行ってきました
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展示の様子です。たくさんの情報を分かりやすくまとめることにも工夫を凝らしています。
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「3位,霧島市立国分中央高等学校!」と,呼ばれた時はとてもドキドキしました
これまで頑張ってきたことがこのような形で表彰され,とてもうれしく感じました。

これからも,家庭クラブ活動をがんばっていきたいと思います
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2019年08月08日

前期検定報告!

生活文化科では,1学期末から夏休みにかけて検定ラッシュでしたが,ようやく一段落です。
今回は,その作品を少しだけ紹介します。

まずは,家庭科技術検定です。

下記の写真は,被服製作と食物調理の4級です。1年生が全員受験します。
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被服の基礎縫いです。
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きゅうりの半月切りです。
高校に入学してから数カ月で,たくさん練習をし,それぞれの基礎を身に付けました。

下記は3年生が受験した和服1級の作品です。
被服製作は4時間で浴衣の半身を縫い上げます。
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色とりどりの作品が仕上がりました。

食物調理は供応料理です。90分で5品を作ります。
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細かい飾り切りも随所にあり,きれいな作品がたくさんあります。
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指定調理のねじ梅を使った1品です。
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きゅうりで蝶々を切っています。(ぜひ拡大して見てください!)
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盛りつけも夏をイメージしてます。
たくさん補習を受け,自宅でも練習をしてきました。全員合格していますように。


日本情報処理検定も受験をしました。
ワープロ検定,文書デザイン検定,情報処理技能検定(表計算)の3つををそれぞれの技能に合わせて受験しました。
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後期にもたくさんの検定があります。受験するたびに確実に技術も上がっていきます。
そのために,生活文化科の生徒は忙しくても頑張っています!
posted by 中央 at 16:57| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする