2019年11月25日

生活文化科「保育交流会」


11月19日火曜日,本校生活文化科3年生75名と,鹿児島第一幼稚園年中クラスの皆さん40名の交流会が行われました。
生徒にとっても楽しみにしている行事です。今年も,生徒が内容を考え,準備をしてきました。

当日の様子です。
まずは,自己紹介です。ちょっとドキドキ
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一緒にリズム遊びをしました
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製作遊びは古布を利用した「お散歩バック」を作りました。
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お別れの会は『虹』を一緒に歌って
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最後に子どもたちからプレゼントをもらいました。
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短い時間でしたが,楽しい時間を過ごすことができました。
2月には茶道体験を中心とした交流活動も計画しており,今からとても楽しみです。

第一幼豫園の園児の皆さん,先生方ありがとうございました
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2019年10月11日

華の甲子園 九州南大会3位!

先日,華の甲子園九州南大会が行われ,熊本県と鹿児島県の代表8校で競われました。

本校からは,課題研究「華道」選択者の代表3名が出場しました
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審査委員の先生の前で緊張しながらも,自分たちの思いを精一杯表現しました。
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作品のテーマは「私たちの未来」です。背の高い花材を使い,上を向く自分たちの姿を表現したそうです
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優勝を目指していましたが,結果は3位!県内勢では最上位をいただきました。
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この結果を受け,新聞に紹介されたり,FMきりしまさんからインタビューを受けました
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これからも生け花を通して自分達の気持ちを表現していってくれると思います。
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桜島SAレストラン訪問(メニュー開発のその後)

以前,7月19日のブログで紹介しておりました,生活文化科2年生が取り組んだ『桜島サービスエリアレストランメニュー開発』のその後をご報告します。

20班分のメニューを提案していましたが,いくつかの班のアイデアを基にメニューが考案され,現在桜島SA上下線にてすでに提供が始まっております。

実際のメニューはこちら

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ポスターにあるようにNEXCO西日本エリアの各SAからメニューが出され,2月にはコンテストにより西日本エリア1位を決定するとのこと。
それには,アイデアや味はもちろんのこと,売り上げも大事な要素ということです。

今回,アイデアが選ばれた班の代表の生徒が,実際に桜島SAを訪問し,試食とお話を聞きに行ってきました。

上り(福岡行方面)での様子です。
チキンカツと生姜焼きに温泉卵がトッピング。形は桜島を表したドーム型です
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「卵は私たちのアイデアだ!」「この生姜焼きの味付けはうちの班だ!」「形は僕たち!」などといいながら,美味しくいただきました。
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実際に作ってくださった料理人の方々に感想とお礼をいいました
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下り(鹿児島行方面)での様子です。
こちらは豚・牛・鶏の3色丼,豪華でした
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本日2食目ということで,2人に1食ずつにしていただきましたが,当然完食!
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自分たちのアイデアをどう生かしてメニューが考案されたのか,直接お話を聞くことができました
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おなかも心も満腹になったレストラン訪問となりました。
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2019年09月19日

ヘアメイクアップ講座

生活文化科3年の課題研究で,『着付け』『ドレス』『デザイン』を学んでいる生徒41名が,ヘアメイクアップ講座を受講しました。

講師は鹿児島県美容専門学校の先生や生徒の皆さんです。その中には本校の卒業生の姿も見られ,嬉しい時間となりました

メイクの指導を受けています。
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お互いにヘアアレンジをしました。
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今回受講した41人は,11月にある精華祭(文化祭)や2月に予定している国分中央フェスティバルinホテル京セラで,着付けショーやドレスショー等を行います。

帯結びに合わせた和風スタイルや,自作のドレスに合わせた洋風スタイルのヘアメイクをそれぞれイメージ出来たようです。
このように,本番に向けて着々と準備を進めています。今年のショーも,ぜひ楽しみにしていてください

鹿児島県美容専門学校の先生方,先輩方ありがとうございました。
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2019年08月27日

全国高等学校家庭クラブ研究発表大会3位!

8月1日(木)〜2日(金)に兵庫県で行われた『第67回 全国高等学校家庭クラブ研究発表大会』に本校生活文化科の3年生が九州代表として出場してきました
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タイトルは『かっこいいお兄ちゃんを目指そう!プロジェクト』で,家族をテーマとした内容でした。何度も試行錯誤を重ね研究をしたものを分かりやすくまとめ,発表練習も3人で夏休みを返上して行ってきました
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展示の様子です。たくさんの情報を分かりやすくまとめることにも工夫を凝らしています。
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「3位,霧島市立国分中央高等学校!」と,呼ばれた時はとてもドキドキしました
これまで頑張ってきたことがこのような形で表彰され,とてもうれしく感じました。

これからも,家庭クラブ活動をがんばっていきたいと思います
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2019年08月08日

前期検定報告!

生活文化科では,1学期末から夏休みにかけて検定ラッシュでしたが,ようやく一段落です。
今回は,その作品を少しだけ紹介します。

まずは,家庭科技術検定です。

下記の写真は,被服製作と食物調理の4級です。1年生が全員受験します。
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被服の基礎縫いです。
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きゅうりの半月切りです。
高校に入学してから数カ月で,たくさん練習をし,それぞれの基礎を身に付けました。

下記は3年生が受験した和服1級の作品です。
被服製作は4時間で浴衣の半身を縫い上げます。
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色とりどりの作品が仕上がりました。

食物調理は供応料理です。90分で5品を作ります。
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細かい飾り切りも随所にあり,きれいな作品がたくさんあります。
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指定調理のねじ梅を使った1品です。
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きゅうりで蝶々を切っています。(ぜひ拡大して見てください!)
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盛りつけも夏をイメージしてます。
たくさん補習を受け,自宅でも練習をしてきました。全員合格していますように。


日本情報処理検定も受験をしました。
ワープロ検定,文書デザイン検定,情報処理技能検定(表計算)の3つををそれぞれの技能に合わせて受験しました。
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後期にもたくさんの検定があります。受験するたびに確実に技術も上がっていきます。
そのために,生活文化科の生徒は忙しくても頑張っています!
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着付けの技術を伝授!

1学期の終わりに国分高校理数科の女子生徒さん2名が浴衣の着付けを学びに本校に来てくれました。
この2名は,先日中国マカオで行われた,科学技術イノベーションコンテストに日本代表として参加した生徒さんです。
その活動の中で,日本文化を紹介するという目的で,浴衣を着用しようと考えられたようです。

本校生活文化科では,3年間『生活文化』という授業の中で,着付けを学んでいます。
そのため,本校生活文化3年生の3名が講師役を引き受けることになりました

写真はその時の様子です。
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おはしょりをきれいに作っていきます。
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帯結び。何回もやり直しました。伝えることの難しさも感じたようです。
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たたみ方も方も丁寧に伝えます。
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最後は一緒に記念撮影。近くにありながらなかなか交流の場の少ない2校ですが,今回,貴重な交流ができました。
また,自分たちが学んできた技術が人のために役に立つということに喜びを感じた時間となりました
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2019年07月19日

桜島サービスエリアメニュー開発


本年度,新しい取り組みとしてNEXCO西日本様より,桜島サービスエリアで提供するメニュー開発をしてほしいというご提案をいただきました。
これは,『西イチグルメ決定戦 〜食べる,肉EXPO〜』というタイトルで各ブロックごとの大会が行われるというものです。
本選目指して,本校生活文化科の2年生がフードデザインの授業の中で,メニュー開発に取り組みました。
今回は,その様子を紹介します

メニュー考案中です。肉がテーマということで,食べたいものが次々出てきます。
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試作中。鹿児島らしい盛り付けにも工夫をこらしました。
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いくつかの作品を紹介します。チーズで溶岩を表現
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頑張って西郷さんの愛犬「つん」を作りました
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肉盛りをカフェ風に
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初めての取り組みでしたので,形にするのはなかなか難しかったようですが,他にもたくさん楽しいメニューができています。
もしかしたら,サービスエリアで提供される作品があるかもしれません。その際はまたご報告します
posted by 中央 at 17:21| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月04日

家庭クラブ総会


5月27日(月)に生活文化科の生徒227名による,家庭クラブ総会が行われました。

家庭クラブとは,『家庭科を学ぶ高校生が学習内容の発展としての実践的・体験的な活動のホームプロジェクトと学校家庭クラブ活動を推進する組織』です。

本校では学校家庭クラブ活動として,これまでも「霧島さんちのグラノーラ」を使ったレシピ考案やお茶生産農家の方が作られている´霧島茶結楽の会´さんとの交流活動等を行ってきました。
今年も,新たな活動をスタートさせる予定です

今回,一年生を迎えて初めての総会ですので,家庭クラブの説明や会務・会計報告がありました。

生徒会長挨拶
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成人会長挨拶
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新役員・研究部員紹介,挨拶
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昨年度の報告と本年度の計画の説明
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本年度の活動結果についてはまたご報告します。

また,本年度は本校の3年生が九州ブロックの代表として全国高等学校家庭クラブ研究発表大会(兵庫大会)に出場し,ホームプロジェクトの研究成果を発表してきます。
今後の活躍に期待して下さい

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2019年05月28日

出前授業『調理』

5月13日(月)と14日(火)の2日間,出前授業第2弾『調理』がありました。

対象は,課題研究「食物」と,選択授業「調理」をそれぞれ学んでいる3年生,計30名です。
この30名は,家庭科技術検定の食物調理検定1級を受けるために現在頑張っています。

今回は,前期1級検定の指定調理が『ねじ梅・ねじ梅を使った料理』と『ババロア』でしたので,そのテーマで行いました。

ねじ梅とは?
 人参を梅の花のように花びらを作り,中心に向かってねじれたように包丁を入れたものです。おせち料理やメイン料理の付け合わせとしてよく見かけると思います。もちろん,型で抜いたりせず包丁で形づくっていきます。
これですね
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今回の講師は,昨年に引き続き今村学園ライセンスアカデミー専門学校の寺師先生が来てくださいました。
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出来上がった献立「鶏肉とじゃがいものオーブン焼き」「ババロア」はこちら
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今回学んだことを活かし,1級全員合格に向けて頑張ってくれると思います

寺師先生,御指導ありがとうございました。
posted by 中央 at 16:16| ▼3生活文化科 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする